Nuestras calidades de aceite

Virgen extra

Máxima pureza y riqueza sensorial gracias a un prensado cuidadoso y temperaturas controladas.

Virgen

Sabor equilibrado para uso culinario diario, obtenido del mismo proceso mecánico con un perfil ligeramente más suave.

Lampante

Aceite destinado exclusivamente a procesos de refinado industrial por su mayor grado de acidez.

Selección y clasificación minuciosa

Desde la llegada del fruto a nuestras tolvas, lo separamos por variedad y estado de maduración. Cada lote sigue una línea independiente que mantiene controlados tiempo, temperatura y presión, asegurando que la calidad inicial de la aceituna se refleje en el aceite final.

 

Análisis certificados

Antes de expedir cada lote, un laboratorio acreditado verifica parámetros esenciales como acidez, ceras, humedad o residuos de pesticidas. El informe se entrega al cliente como garantía objetiva de calidad.

Bodegas adaptadas para preservar el sabor

Almacenamos el aceite en depósitos de acero inoxidable preparados para conservar temperatura y protegerlo de la oxidación. Así mantenemos intactos aroma, color y propiedades hasta el momento del envío.

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